作者：瑞讯财务   来源：瑞讯财务   发布时间：2022-04-24 09:49:07

【广州食品经营许可证申请(办理食品经营许可证材料和流程)】办理食品经营许可证需要什么资料,任何单位和个人从事食品生产经营活动，从事食品销售的市场主体(如超市)和餐饮服务的市场主体(如酒店)均需持有食品经营许可证。

1、办好公司营业执照(含个体)，并刻好公章。如果是制售类食品经营许可证，建议卫生负责人提前办好健康证，在广州部分地方食药监需要检查卫生负责人健康证。

2、携带营业执照副本原件+复印件、公章、负责人身份证原件+复印件(负责人不是公司法人还要带法人身份证复印件)、《食品经营许可证》核发申请表、管理规章制度目录、店铺装修图纸复印件三份(制售类食品经营许可证才需要)等资料去公司所在地食药监提交申请。

3、所在地食药监收到资料，会在七到八个工作日联系公司卫生负责人，并预定时间到现场勘察卫生情况，卫生负责人记得安排时间接待。

4、公司各方面符合办理食品经营许可证，只需要五六个工作日就可以收到食品经营许可证办结的短信。这时候只需要携带回执和身份证原件去食药监领取食品经营许可证就可以了。

食品经营许可证分类情况：

1、 食品经营主体业态

分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。

（1）食品销售经营者，包括销售食品的商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、通过自动售货设备销售食品的经营者（以下简称食品自动售货销售商）、网络食品销售商、食品销售连锁企业总部等具体业态。食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商、食品销售连锁企业总部等具体业态，应在主体业态后以括号标注。

（2）餐饮服务经营者，包括餐馆（大型、中型、小型）、中央厨房、集体用餐配送单位、饮品店、糕点店、小餐饮、餐饮服务连锁企业总部、餐饮管理企业等具体业态。餐饮服务经营者的具体业态应在主体业态后以括号标注。

（3）单位食堂，包括学校食堂、托幼机构食堂、职工食堂、养老机构食堂、工地食堂等。

2、 食品经营项目

（1）预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）。

（2）散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、含散装熟食、不含散装熟食）。

（3）特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）。

（4）其他类食品销售。

（5）热食类食品制售。

（6）冷食类食品制售（含烧卤熟肉、不含烧卤熟肉）。

（7）生食类食品制售。

（8）糕点类食品制售（含裱花类糕点，不含裱花类糕点）。

（9）自制饮品制售（含自酿酒、不含自酿酒）。

（10）其他类食品制售。

（11）食品经营管理等。

3、 食品经营许可证上应当标明主体业态和食品经营项目

许可机关实施食品经营许可审查，应当结合主体业态和食品经营项目分类进行：

第一类：食品销售经营者（不含食品销售连锁企业总部）；

第二类：餐馆，单位食堂；

第三类：集体用餐配送单位，中央厨房；

第四类：糕点店，饮品店，小餐饮；

第五类：食品销售连锁企业总部，餐饮服务连锁企业总部，餐饮管理企业。

申请者应根据实际经营情况申报一种主体业态。对多种经营项目的食品经营者，主体业态按其主要经营项目归类。经营项目按其实际经营范围多选。

食品销售经营者在其经营场所内进行热食类、冷食类、生食类、糕点和饮品等食品加工制售，相应按第二类或第四类许可核查要求进行核查。

4、食品贸易商

不以直接面向消费者销售食品为主要经营形式的食品经营者，包括食品批发商、食品代理销售商等。

5、小餐饮划分问题

小餐饮，指加工经营场所面积在 50㎡ 以下的食品现制现售经营者，加工制作即食食品且直接提供销售给消费者。50㎡以上的小吃店等以及非食品经营为主要经营范围的经营者可以根据其供应主要品种和规模相应归类到中小型餐馆、糕点店或饮品店。如一些规模比较大的粥粉面店可以归类到餐馆；娱乐场所自助餐供应的归到餐馆，以供应酒水饮料为主的归到饮品店。

6、 糕点店

现场制售糕点、面点的，主体业态应当选择餐饮服务经营者，具体业态按经营面积划分，如果经营场所面积在50平方米以上，归入糕点店；面积在50平方米（含50平方米）以下的，归入小餐饮。销售非现场制作的糕点的经营者，属于食品销售经营者。连锁糕点门店仅销售总部配送的糕点，领取食品销售类别的食品经营许可证。如果现场同时有糕点制作加工行为，则领取餐饮服务类别的食品经营许可证。连锁糕点店的总部应当领取食品生产许可证。如果领取中央厨房类别的食品经营许可证，产品只可配送到本企业的下属门店，且不得加工配送三明治、裱花蛋糕等冷加工糕点。

7、食杂店和便利店的区别

食杂店，指以柜台式或与自选式相结合方式销售酒、饮料、休闲食品为主，独立、传统的无明显品牌形象，规模较小，以零售为主的一种食品经营业态。

便利店，指以自选式或与柜台式相结合方式销售食品，有明显统一连锁品牌形象，规模较小，经营方式以零售为主的一种食品经营业态。

两者区别主要在于是否有“明显统一连锁品牌形象”。规模较小的销售烧卤熟肉、糕点等的食品销售经营者，可归入食杂店。

8、食品专卖店

无法归类到商场超市、便利店、食杂店，只销售单一的一类食品或者某种品牌食品的食品销售经营者。比如，酒类专卖店、茶叶专卖店、桶装水专卖店、保健食品专卖店等。

9、烧腊档

如果烧腊档仅从事烧腊的销售，则其主体业态应当为食品销售者，经营项目为“散装熟食”；如果有现场加工制作行为的，归为餐饮服务经营者。

10、食品经营连锁企业总部如何界定？

规模较大的连锁企业在工商登记时其名称已经反映出来了,但不是有分店的经营者都注册为了连锁企业。从有利于防控食品安全风险的角度,有3家(含3家)以上门店的食品经营者都可以纳入这一类管理。

11、外卖送餐、给展会送餐的单位怎么办证？是否需要特别标注？按规定，只有取得许可的集体用餐配送单位才有资质批量送餐。