作者：瑞讯财务   来源：瑞讯财务   发布时间：2022-04-15 09:19:49

【小于50平方食品经营许可证只需要备案吗】食品安全和卫生问题，而且是多年来都得不到完全有效的整治，那么申请食品卫生许可证需要什么条件？

食品卫生许可证的基本条件：

1、生产经营场所应距污染源10平米以上；

2、干点和湿点的场地面积分别不小于8平方米和15平方米；经营餐饮面积建议50平方米以上，场地面积需要增加；

3、餐饮业按营业面积或就餐座位数分为大、中、小三种。

• 餐饮经营面积1000平方米以上或座数500多家大型餐饮企业；

• 中型餐饮业占地300-1000平方米或有150-500个座位；

• 小型饮食经营面积不足300平方米或饮食座位数不足150个。

4、餐具和器皿清洗必须设置专用水池；有专门的密封清洗柜；可被顾客重复使用的毛巾应有专门的清洗消毒池和专门的清洗柜；大中型酒店必须使用洗碗机，小型酒店应使用专用设备。餐具必须用物理方法消毒。

5、厨房与餐厅的面积比不小于1:2，烹饪场所净高度不小于2.5米。

许可制改为登记管理制虽然放开了登记、便利了群众，但并非放松监管，而是进一步强化了事中、事后监管。本该办理食品经营许可证或食品生产许可证的餐饮店及食品加工作坊通过提供虚假材料骗取无需现场核查的食品经营登记证，这种违法行为一经发现将受到吊销证照并处行政罚款的严重处罚。食品经营者们在办理证照中一定要实事求是，切莫为办理简单的三小一摊登记备案而付出法律的代价。